BUFFET, WOK, GRILLADE, SUSHI À VOLONTE À CARCASSONNE !
Toute l'équipe du Buffet d'Asie vous souhaite une bonne année 2022
LA DIRECTION
12h00 - 14h00 / 19h - 22h
Fermé le Dimanche & le Lundi
Infos & réservation
04 68 72 53 28
1095 Boulevard Denis Papin
11000 Carcassonne
Un buffet à volonté dans un cadre spacieux et convivial
Ouvert du mardi au Samedi à Carcassonne , notre buffet restaurant vietnamien le Buffet d’Asie vous propose de savourer à volonté les délices de la cuisine asiatique dans un cadre privilégié.
Un espace de 400 m² raffiné, avec wifi gratuit, climatisation réversible, extracteurs d’odeur, panneaux d’isolation phonique au plafond et sur les murs et purificateurs d’air.
Un vaste choix midi et soir
Entrées chaudes, froides, crustacés, viandes, plats préparés, grillades, cuissons au wok, grande variété de desserts maison…vous en aurez pour tous les goûts et à volonté !
Une formule à emporter est bien sûr disponible, des plateaux à composer par vos soins sont à votre disposition.
Très copieux le midi, notre buffet devient encore plus abondant le soir et le week-end s’agrémentant notamment d’huitres, de gambas grillées et de nombreux autres plats.
Des produits frais de qualité pour une cuisine vietnamienne traditionnelle "fait maison"
Le buffet d’Asie vous propose une cuisine gouteuse et digeste élaborée dans nos locaux, du « fait maison ».
Nous portons une exigence maximale sur la qualité et la fraicheur de nos produits, ainsi que leur provenance (viande bovine origine France …).
Nos huiles de friture sont sans cesse renouvelées. Nous utilisons exclusivement de l’huile de tournesol afin de privilégier la légèreté et d’éviter tout risque d’intolérance.
Notre cuisine de 250 m² est agencée en mode open espace. Idéal pour assister à la cuisson de vos grillades et voir nos cuisiniers préparer en direct nems, samoussas, sushis…
Nos Formules
Menu du midi
du mardi au vendredi midi
15,50 €
Menu enfant
(de 110 à 140 cm)
12,50 €
- de 110 cm gratuit
Menu du soir & Samedi
Jours Fériés
21,50 €
Ouvert du mardi au Samedi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h00
PLATEAUX
A EMPORTER
A COMPOSER PAR VOS SOINS :
16€
Notre établissement
Notre établissement - Nos engagements
Quinze ans de savoir faire, d'engagement et de passion à votre service
Créé en 2004, le Buffet d’Asie est avant tout une entreprise familiale.
Nous sommes parmi les tout premiers à avoir instauré à Carcassonne le concept de buffet asiatique à volonté. Depuis 15 ans nous travaillons sans relâche pour vous offrir le meilleur de la cuisine vietnamienne traditionnelle .
Nous portons une exigence maximale sur la qualité, la fraicheur et la provenance de nos produits. A cet effet, nous travaillons en partenariat avec de nombreux prestataires locaux.
Cette volonté d’évolution nous a conduit en décembre 2018 à transférer notre établissement dans un local de 450 m² spécialement agencé pour vous accueillir comme il se doit.
L’été, profitez de notre terrasse aménagée.
Nos points forts
- Cadre spacieux agencé pour votre bien être (salle climatisée, purificateurs d'air, extracteur d'odeur, panneaux d'isolation phonique)
- Wifi gratuit
- Parking à proximité
- Des produits frais de qualité pour une cuisine vietnamienne traditionnelle "fait maison"
- Desserts faits maison par nos soins
- Une équipe discrète et réactive à votre service
- Réservations recommandées.
- Service en salle ou plateaux à emporter.
- Chèques vacances & tickets restaurants acceptés
Notre savoir-faire maison
Purifier l'air et les surfaces naturelles pour un monde plus sain
Buffet d’Asie a souhaité établir un partenariat avec le fabricant français UV Germi, afin de s’équiper d’appareil nouvelles technologies ultras violets afin de traiter l’air ambiant l’intérieur des restaurants contre les virus. Cette technologie permet par ultras violets d’éliminer tous les virus.
Nous sommes les premiers utilisateurs, restaurateurs dans l’Aude à utiliser ce procédé, la société UV Germi est le leader français dans cette technologie approuvé par l’ADEME et certifié par des laboratoires indépendants.
Buffet d’Asie, a fait le choix de cette technologie car il nous paraît indispensable aujourd’hui d’être encore plus près de nos clients et de notre personnel.
Nous sommes heureux de pouvoir vous donner un confort supplémentaire, dans cette période si compliquée. Et peut-être anticiper de futures normes sanitaires. Car cette solution est à aujourd’hui approuvé et sans danger. Pas de traitement chimique, ni de produit chimique…
Van Phong Nguyen
Quinze ans de savoir faire, de passion et d'engagement
Créé en 2004, le Buffet d’Asie est avant tout une entreprise familiale.
Nous sommes parmi les tout premiers à avoir instauré à Carcassonne le concept de buffet asiatique à volonté. Depuis 15 ans nous travaillons sans relâche pour vous offrir le meilleur de la cuisine vietnamienne traditionnelle .
Nous portons une exigence maximale sur la qualité, la fraicheur et la provenance de nos produits. A cet effet, nous travaillons en partenariat avec de nombreux prestataires locaux.
Cette volonté d’évolution nous a conduit en décembre 2019 à transférer notre établissement dans un local de 450 mètres carrés spécialement agencés pour vous accueillir comme il se doit.
L’été, profitez de notre terrasse aménagée.
L'équipe du Buffet d'Asie
Une équipe discrète, des buffets réapprovisionnés en permanence.
Notre équipe de salle veille à ce que les buffets soient réapprovisionnés en permanence le midi jusqu’à 14h, le soir jusqu’à 21h30.
Une équipe discrète à votre entière disposition pour vous accueillir, vous renseigner, débarrasser votre table, faire le maximum pour que vous passiez un moment gourmand et convivial dans notre établissement.
Notre équipe de salle veille à ce que les buffets soient réapprovisionnés en permanence le midi jusqu’à 14h, le soir jusqu’à 21h30 en semaine et 22h30 le week-end.
Notre équipe côté cuisine
Notre équipe côté service salle
Contact
Commande/réservation/avis
Nous Situer
Buffet, Wok, grillade, à volonté à Carcassonne
Flash Info 🌟
La direction Buffet d'Asie
12h00 - 14h00 / 19h - 22h
Fermé le Dimanche & le Lundi
Infos & réservation
04 68 72 53 28
1095 Boulevard Denis Papin
11000 Carcassonne
Un buffet à volonté dans un cadre spacieux et convivial
Ouvert du mardi au Samedi à Carcassonne , notre buffet restaurant vietnamien le Buffet d’Asie vous propose de savourer à volonté les délices de la cuisine asiatique dans un cadre privilégié.
Un espace de 400 m² raffiné, avec wifi gratuit, climatisation réversible, extracteurs d’odeur et panneaux d’isolation phonique au plafond et sur les murs.
Un vaste choix midi et soir
Entrées chaudes, froides, crustacés, viandes, plats préparés, grillades, cuissons au wok, grande variété de desserts…vous en aurez pour tous les goûts et à volonté !
Une formule à emporter est bien sûr disponible, des plateaux sont à votre disposition.
Très copieux le midi, notre buffet devient encore plus abondant le soir et le week-end s’agrémentant notamment d’huitres, de homards, de gambas grillées et de nombreux autres plats.
Des produits frais de qualité pour une cuisine vietnamienne traditionnelle "fait maison"
Le buffet d’Asie vous propose une cuisine gouteuse et digeste élaborée dans nos locaux, du « fait maison ».
Nous portons une exigence maximale sur la qualité et la fraicheur de nos produits, ainsi que leur provenance (viande origine France, bulots français …).
Nos huiles de friture sont sans cesse renouvelées. Nous utilisons exclusivement de l’huile de tournesol afin de privilégier la légèreté et d’éviter tout risque d’intolérance.
Notre cuisine de 250 mètres carrés est agencée en mode open espace. Idéal pour assister à la cuisson de vos grillades et voir nos cuisiniers préparer en direct nems, samoussas, sushis…
Nos Formules
Menu du midi
du mardi au vendredi midi
15,50 €
Menu du soir & Jours Fériés
ainsi que le samedi
21,50 €
Menu enfant
(de 110 à 140 cm)
12,50 €
Plateau à emporter
16,00 €
Ouvert du mardi au Samedi de 12h à 14h00 et de 19h à 22h00
Commande/réservation/avis
Nous Situer
Notre établissement
Notre établissement - Nos engagements
Quinze ans de savoir faire, d'engagement et de passion à votre service
Créé en 2004, le Buffet d’Asie est avant tout une entreprise familiale.
Nous sommes parmi les tout premiers à avoir instauré à Carcassonne le concept de buffet asiatique à volonté. Depuis 15 ans nous travaillons sans relâche pour vous offrir le meilleur de la cuisine vietnamienne traditionnelle .
Nous portons une exigence maximale sur la qualité, la fraicheur et la provenance de nos produits. A cet effet, nous travaillons en partenariat avec de nombreux prestataires locaux.
Cette volonté d’évolution nous a conduit en décembre 2018 à transférer notre établissement dans un local de 450 mètres carrés spécialement agencés pour vous accueillir comme il se doit.
Et ce n’est que le début!
D ‘autres aménagements sont à venir afin de vous proposer un environnement exceptionnel. Du jamais vu en matière de buffet asiatique à volonté à Carcassonne.
Nos points forts
- Cadre spacieux agencé pour votre bien être (salle climatisée, extracteur d'odeur, paneaux d'isolation phonique)
- Wifi gratuit
- Parking à proximité
- Des produits frais de qualité pour une cuisine vietnamienne traditionnelle "fait maison"
- Desserts sont faits maison par notre pâtissier
- Une équipe discrète et réactive à votre service
- Réservations acceptées.
- Service en salle ou à emporter.
- Chèques vacances acceptés
Notre savoir-faire maison
Purifier l'air et les surfaces naturelles pour un monde plus sain
Buffet d’Asie a souhaité établir un partenariat avec le fabricant français UV Germi, afin de s’équiper d’appareil nouvelles technologies ultras violets afin de traiter l’air ambiant l’intérieur des restaurants contre les virus. Cette technologie permet par ultras violets d’éliminer tous les virus.
Nous sommes les premiers utilisateurs, restaurateurs dans l’Aude à utiliser ce procédé, la société UV Germi est le leader français dans cette technologie approuvé par l’ADEME et certifié par des laboratoires indépendants.
Buffet d’Asie, a fait le choix de cette technologie car il nous paraît indispensable aujourd’hui d’être encore plus près de nos clients et de notre personnel.
Nous sommes heureux de pouvoir vous donner un confort supplémentaire, dans cette période si compliquée. Et peut-être anticiper de futures normes sanitaires. Car cette solution est à aujourd’hui approuvé et sans danger. Pas de traitement chimique, ni de produit chimique…
Van Phong Nguyen
Une équipe discrète, des buffets réapprovisionnés en permanence.
Notre équipe de salle veille à ce que les buffets soient réapprovisionnés en permanence le midi jusqu’à 14h, le soir jusqu’à 21h30 en semaine et 22h30 le samedi.
Une équipe discrète à votre entière disposition pour vous accueillir, vous renseigner, débarrasser votre table, faire le maximum pour que vous passiez un moment gourmand et convivial dans notre établissement.
Notre équipe de salle veille à ce que les buffets soient réapprovisionnés en permanence le midi jusqu’à 14h, le soir jusqu’à 21h30 en semaine et 22h30 le week-end.
Notre équipe côté cuisine
Notre équipe côté service salle
